Denne vin er fremstillet under den strengeste kontrol af det Catalanske Råd for økologisk landbrugsproduktion (CCPAE), gennem hele produktionsprocessen. For at sikre disse krav har CAVAS MARRUGAT en eksklusive leverandør af Penedès DO økologiske druer.
Vinen er fremstillet af druer, der tilhører Cabernet Sauvignon og Merlot sorter. Produktionsprocessen er designet for at sikre at vinen bevarer sin karakter. Flere måneder i egefad er med til at vinen bevarer en kraftig struktur.
Ekstreme intense aromaer som minder om skovfrugter som brombær, solbær, blåbær osv. Blide toner af ristede nødder afslører tiden i fad dog uden at skjule druernes aromaer.
Kraftig smag med god struktur og alkohol. Frugtsmagen blandet med tanniner udtrykker vinens kraft i en lang eftersmag.